题目内容

A1/A2型题具有促进乳汁分泌作用的水溶性维生素是（）。

A. 维生素C
B. 维生素B1
C. 维生素B2
D. 维生素B6
E. 维生素B12

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A1/A2型题与蚕豆病的发病有关的酶是（）

A. 磷酸戊糖差向酶
B. 磷酸戊糖异构酶
C. 6-磷酸葡萄糖脱氢酶
D. 内酯酶
E. 转酮基酶

A1/A2型题用鲜牛奶喂养婴儿有时可引起婴儿胃肠道隐性出血，其原因是鲜牛奶中（）。

A. 蛋白质含量高
B. 酪蛋白比例过高
C. 饱和脂肪酸过高
D. 含有一种对热稳定的蛋白质，可引起肠黏膜通透性改变
E. 乳糖含量较低

A1/A2型题母亲膳食中缺少优质蛋白质则乳中下列哪种成分含量下降（）。

A. 组氨酸和亮氨酸
B. 赖氨酸和精氨酸
C. 赖氨酸和蛋氨酸
D. 精氨酸和蛋氨酸
E. 苏氨酸和色氨酸

A1/A2型题下列化合物不能由酪氨酸合成的是（）

A. 甲状腺素
B. 苯丙氨酸
C. 肾上腺素
D. 黑色素
E. 多巴胺