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{{*HTML*}}隔离患者的餐具,要两次消毒,即先连同剩物煮沸,20min后再洗刷后消毒。____

A. 对
B. 错

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{{*HTML*}}公共营养研究的对象是群体,其研究范围是宏观的;临床营养的研究对象是个体,其范围是微观的。____

A. 对
B. 错

{{*HTML*}}厨房工作应严格做到原料与成晶、生食与熟食分开加工和存放。____

A. 对
B. 错

{{*HTML*}}在实际工作中,评价群体摄入量是否适宜可以用RNI来估测。____

A. 对
B. 错

{{*HTML*}}新鲜鱼眼凸出有弹性,角膜透明,鳃鲜红色,腹白色、不膨胀,鳞鲜明光泽、不易脱落;肉有弹性,与骨小易分离。____

A. 对
B. 错

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