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{{HTML}}厨房工作应严格做到原料与成晶、生食与熟食分开加工和存放。____

A. 对
B. 错

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{{HTML}}在实际工作中，评价群体摄入量是否适宜可以用RNI来估测。____

A. 对
B. 错

{{HTML}}新鲜鱼眼凸出有弹性，角膜透明，鳃鲜红色，腹白色、不膨胀，鳞鲜明光泽、不易脱落；肉有弹性，与骨小易分离。____

A. 对
B. 错

{{HTML}}米、面应勤搬动，勤检查，粮食不准直接靠放地面，避免潮湿、发霉。____

A. 对
B. 错

{{HTML}}厨房、食品库房可以存放有毒有害物晶，特别是外观与食品相似物品。____

A. 对
B. 错