题目内容

控制措施包括什么？如何实施控制措施的评价？

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细菌的生长需要哪些条件

生产食品包装材料的工厂也可以按照ISO22000建立食品安全管理体系。（）

A. 对
B. 错

冷冻也是一种杀菌手段，与加热杀菌没有本质区别。（）

A. 对
B. 错

微波加热可以在食品内部直接加热，因此其加热时间短，尤其适于金属包装食品的加热。（）

A. 对
B. 错