GB 2762规定食用植物油中污染物指标有()。
A. 铅
B. 总砷
C. 黄曲霉毒素B1
D. 苯并[a]芘
食品添加剂使用时应符合以下基本要求()。
A. 不应对人体产生任何健康危害、不应掩盖食品腐败变质
B. 不应掩盖食品本身或加工过程中的质量缺陷、不应以掺杂、掺假、伪造为目的而使用食品添加剂
C. 不应降低食品本身的营养价值、在达到预期目的前提下尽可能降低在食品中的使用量
D. 不应使用强酸性、强碱性物质作为食品添加剂
食品加工过程的微生物监控程序应包括()。
A. 微生物监控指标
B. 取样点
C. 监控频率
D. 取样和检测方法
实施营养标签标准的意义有()。
A. 有利于宣传普及食品营养知识，指导公众科学选择膳食
B. 有利于促进消费者合理平衡膳食和身体健康
C. 有利于规范企业正确标示营养标签，科学宣传有关营养知识
D. 有利于促进食品产业健康发展
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