题目内容

对机体能量代谢影响最大的因素是

A. 肌肉活动
B. 食物特殊动力作用
C. 精神紧张
D. 环境温度
E. 年龄

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基础代谢率的测定常用于下列哪种病的诊断

A. 垂体功能低下
B. 甲状腺功能亢进和低下
C. 肾上腺皮质功能亢进
D. 糖尿病
E. 肥胖病

临床上用简便方法测能量代谢时，必须测定的数据是

A. 食物的热价
B. 食物的氧热价
C. 单位时间内耗O₂量和CO₂产生量
D. 耗O₂量及尿氮排出量
E. 单位时间内耗O₂量

进食后，使机体产生额外热量最多的食物是

A. 甘蔗
B. 猪油
C. 鸡蛋
D. 蔬菜
E. 水果

蛋白质的生物热价小于其物理热价的原因是

A. 蛋白质在体内消化吸收不完全
B. 蛋白质在体内不能被彻底氧化
C. 蛋白质在肾脏有丢失
D. 部分氨基酸在体内转变为糖原
E. 部分氨基酸在体内合成组织蛋白