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不管质点系做何种形式的运动,其动量始终等于其质量与质心速度的乘积。()

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1. 甲壳鱼类的皮壳中可以获得下列哪种抑菌物质( )。

A. 尼生素
B. 乳铁蛋白
C. 脱乙酰壳聚糖
D. 葡萄糖氧化酶

13. 罐头发生酸性均匀腐蚀后，产生的气体是

A. 氧气
B. 氢气
C. .二氧化碳
D. 二氧化硫

12. 干耗发生在下列哪种保藏方式中？

A. 罐藏
B. 干燥保藏
C. 冷冻保藏
D. 超高压保藏

11. 蔬菜冷冻之前要进行漂烫，关于漂烫，下列说法不正确的是

A. 漂烫的目的是灭酶
B. 漂烫的目的是灭菌
C. 漂烫可以排出气体
D. 蒸汽漂烫比热水漂烫营养损失小