分光光度法检测罐头食品中亚硝酸盐的含量时，试样经沉淀蛋白质并除去脂肪后，在（）条件下，亚硝酸盐与对氨基苯磺酸重氮化。
A. 强酸性
B. 强碱性
C. 弱酸性
D. 弱碱性
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选煤生产过程各工艺环节的协调与配合，选煤技术经济效果的实现都依靠（）
A. 班组生产
B. 生产调度工作
C. 生产密度控制
D. 车间安排工作
霉腐微生物最适宜的生长温度是（）。
A. 10℃-20℃
B. 20℃-30℃
C. 30℃-40℃
D. 40℃-50℃
分光光度法检测罐头食品中亚硝酸盐的含量时，亚硝酸盐与对氨基苯磺酸重氮化后与盐酸萘乙二胺偶合生成（）染料，与标准比较定量。
A. 紫红色
B. 蓝色
C. 棕色
D. 粉红色
“午夜。香港，让我拉住你的手，倾听最后一分钟的风雨归程。”这句话应用（）的语气来读。
A. 满怀激情，殷切企盼。
B. 无比激动，无比自豪。
C. 扬眉吐气，欢欣鼓舞。
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