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刀工的姿势是厨师的一项重要基本功，其主要内容包括：（）、（）、（）扶料手形和指法。

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宴席上的点盘“百年好合”适宜于（）。

A. 婚宴
B. 庆功宴
C. 生日宴
D. 聚会宴

食物中毒病人都有类似的临床表现，如腹痛、（）、恶心、（）等。

下列属于“单糖”的是（）。

A. 蔗糖
B. 麦芽糖
C. 半乳糖
D. 乳糖

肝功能不正常的人，不适宜食用含苯甲酸防腐剂的食品或饮料。

A. 对
B. 错