题目内容

肯德基商学院储备经理的训练体系是（）

A. 肯德基精英预科班
B. 餐饮先锋发展计划
C. 零售精英领袖计划

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XXL腿肉每盘最多烤制片,最少片（）

A. 6-1
B. 9-3
C. 9-1
D. 12-1

烤翅，辣翅，原味鸡放在室温下，优先转移的顺序（）

A. 原味鸡，烤翅，辣翅
B. 辣翅，烤翅，原味鸡
C. 烤翅，辣翅，原味鸡
D. 原味鸡，辣翅，烤翅

炸锅编号的原则是：相同产能相同类型的炸锅为一组编号；首次编号以炸油的确定编号，炸油最旧的锅为号（）

A. 新旧，1
B. 左右，1
C. 左右，2
D. 新旧，2

蛋挞烤制不满盘该如何码放（）

A. 由上至下
B. 由下至上
C. 由周围向中间
D. 由中间向周围