题目内容

卫生部负责食品检验机构的下列哪些工作（）

A. 资质认定条件制定
B. 检验规范制定
C. 计量认证
D. 审查认可

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在汞的多种形态中，毒性最大的是（）

A. 有机汞
B. 二甲汞
C. 金属汞
D. 一价汞

2012年某省食源性致病菌监测的致病菌种类和卫生指标分别为（）

A. 8，3
B. 7，3
C. 8，2
D. 7，2

部分油炸食品、膨化食品中的铝含量超标，是属于（）

A. 食品添加剂超范围使用
B. 食品添加剂超量使用
C. 原料污染
D. 加工过程中产生的污染

黄曲霉毒素对机体造成的危害有（）

A. 致畸
B. 急性中毒
C. 致敏
D. 致癌
E. 慢性中毒