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食物链是生态系统中由高级到低级的一个生态链条。而生物富集和食物链引起农药富集,并不是食物含有农药残留的重要原因。( )

A. 对
B. 错

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食品化学性污染的来源虽然有限,但种类很复杂。( )

A. 对
B. 错

面粉发酵是淀粉在酵母菌的作用下发酵产生二氧化碳和乙醇的过程。( )

A. 对
B. 错

财务会计报告提供的信息与企业职工无关。 ( )

A. 对
B. 错

有毒金属和非金属污染食品的途径为:可溶性有毒金属和非金属盐类溶于天然水中;化学物质使用不当;食品加工过程。( )

A. 对
B. 错

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