题目内容

A1/A2型题旅店内浴盆、脸（脚）盆清洗消毒效果的判定指标为（）

A. 洁净度
B. 余氯
C. 脊髓灰质炎病毒
D. 粪大肠菌群
E. 细菌总数和大肠菌群

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A1/A2型题有关婴幼儿消化系统的特点不包括（）。

A. 3～4个月时，唾液中淀粉酶才能逐渐增加
B. 肠黏膜通透性强
C. 胃贲门括约肌弱，而幽门部肌肉较紧张
D. 恒牙萌出
E. 发生肠套叠、肠扭转的机会比成人高

B1型题囟门高突称为（）

A. 解颅
B. 囟陷
C. 囟填
D. 囟平
E. 头发稀疏

A1/A2型题有些人煮稀饭为了增加其黏稠性而加碱，这种烹调方法损失最多的营养素是（）。

A. 蛋白质
B. 脂肪
C. 糖类
D. 维生素
E. 无机盐

A1/A2型题在寒冷地区生活的人群，不是其机体代谢特征的是（）。

A. 以碳水化合物供能为主
B. 以蛋白质和脂肪供能为主
C. 糖原异生作用增强
D. 食盐的需求量增加
E. 维生素D需求量增加