A1/A2型题 有些人煮稀饭为了增加其黏稠性而加碱，这种烹调方法损失最多的营养素是（）。
A. 蛋白质
B. 脂肪
C. 糖类
D. 维生素
E. 无机盐
A1/A2型题 在寒冷地区生活的人群，不是其机体代谢特征的是（）。
A. 以碳水化合物供能为主
B. 以蛋白质和脂肪供能为主
C. 糖原异生作用增强
D. 食盐的需求量增加
E. 维生素D需求量增加
案例分析题患者，男，55岁，右鼻持续性流脓涕，鼻塞5年余。检查见右鼻腔灰红色新生物，基底较广，表面不平，质较硬，触之易出血。 为明确诊断，最有价值的检查为（）
A. 鼻腔、鼻窦CT
B. 鼻腔、鼻窦MRI
C. 鼻腔、鼻窦断层拍片
D. 鼻腔、鼻窦B超
E. 鼻腔新生物活检
F. 鼻腔分泌物细胞学涂片
A1/A2型题 下列不属于营养教育“四有”特点的是（）。
A. 有计划
B. 有预见
C. 有组织
D. 有系统
E. 有评价
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