题目内容

下列哪种食物是膳食钙的良好来源（）

A. 大米
B. 猪排骨
C. 苹果
D. 牛奶
E. 参考答案：D

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宏量营养素包括（）。①蛋白质；②脂肪；③碳水化合物；④维生素；⑤矿物质

A. ③④⑤
B. ②④⑤
C. ①②③
D. ①②④
E. 参考答案：C

下列食品中，最容易污染沙门菌的是（）

A. 白菜
B. 鸡蛋
C. 带鱼
D. 苹果
E. 参考答案：B

素食者应注意补充下列哪种维生素（）

A. 维生素C
B. 维生素B1
C. 维生素B12
D. 维生素E
E. 参考答案：C

下列食物中，最适宜消化性溃疡患者选择的是（）

A. 炒花生
B. 稀粥
C. 炒芹菜
D. 糙米饭
E. 参考答案：B