不饱和脂肪摄入量较高的膳食模式是
A. 东方膳食模式
B. 经济发达国家膳食模式
C. 日本膳食模式
D. 地中海膳食结构
根据我国居民的食物摄入状况以及中国居民的膳食现状，以下不正确的是
A. 婴幼儿、青少年的营养状况逐步得到改善
B. 营养不良患病率有大幅度上升
C. 存在营养缺乏和营养缺乏病
D. 城市居民超重和肥胖率迅速上升，慢性病发病率也在不断上升
下列不属于营养缺乏、过剩的临床检查和人体测量方法特点的是
A. 简便
B. 直观
C. 特异性较低
D. 复杂
在下列膳食调查方法中，在称量法和记账法都无法使用时，应使用
A. 称量法
B. 记帐法
C. 询问法
D. 化学分析法
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