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环己烷的构象只有两种，即椅式构象和船式构象，且椅式构象比船式构象稳定。

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醚在水中有一定的溶解度，是因为醚的氧原子具有孤电子对，可与水中的氢原子形成氢键。

当氨基酸处于pH

A. 两性离子
B. 负离子
C. 正离子
D. 分子

无变旋光现象的化合物是

A. 蔗糖
B. 乳糖
C. 葡萄糖
D. 果糖

蛋白质二级结构稳定性的维系主要靠

A. 肽键
B. 疏水键
C. 盐键
D. 氢键