题目内容

为加强原料加工、烹调中的控制，管理人员必须做以下工作，（）。

A. 制定厨房生产计划
B. 坚持原料的标准投料量
C. 对于批量生产的菜点，要控制成品份数
D. 以上均是

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散热器芯一般有（）

A. 管片式
B. 圆状式
C. 三角形式
D. 竖流式

你正在进行需求分析，你发现客户的两个部门提出了对立的需求，经过进一步沟通，对方的重要干系人说这两个需求都要支持，这个时候，你将（）。

A. 为了需求的一致性，统一需求
B. 查阅决策流程
C. 由发起人仲裁
D. 将两个需求以干系人需求形式记录

原料成本的合理分配要在（）、标准原料成本的基础上进行。

A. 食客需要
B. 标准菜单
C. 合理采购
D. 加强管理

发射耦合器是利用电感的（）来工作的。

A. 通低阻高
B. 通直阻交
C. 自感
D. 互感