A1型题 谷类蛋白质中含赖氨酸较低的蛋白质组分是（）
A. 谷蛋白+白蛋白
B. 白蛋白+醇溶蛋白
C. 球蛋白+白蛋白
D. 醇溶蛋白+谷蛋白
E. 以上都不是
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案例分析题患者，女，58岁。反复胸痛收入ICU，拟“冠心病，心绞痛”，给予静脉滴注硝酸甘油，2h后突然发生剧烈胸痛，伴呕吐，体检：患者无反应，脉搏测不出，心电监护示室颤。 下列哪一项是最佳的抢救措施（）
A. 气管插管辅助通气
B. 同步电复律100J
C. 非同步电复律200J
D. 静脉注射利多卡因
E. 静脉注射肾上腺素1mg
A1型题 蔬菜和水果中含量较低的是（）
A. 水分
B. 脂肪
C. 矿物质
D. 粗纤维
E. 维生素
A1型题 谷类中含量较丰富的维生素是（）
A. 硫胺素和尼克酸
B. 硫胺素和抗坏血酸
C. 尼克酸和胡萝卜素
D. 维生素A和维生素D
E. 抗坏血酸和胡萝卜素
A1型题 与食品营养价值无关的是（）
A. 营养素的种类
B. 营养素的数量
C. 营养素间的相互比例
D. 消化、吸收和利用率
E. 食品的来源
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