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简述当今垄断饭店的三类连锁集团及其特点。

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我国历代封建帝王、皇后、皇妃等享用的菜肴是()。

A. 宫廷菜
B. 官府菜
C. 地方菜
D. 素菜

餐饮服务的特点中,错误的是()

A. 无形性
B. 间接性
C. 差异性
D. 直接性

酒店(Hotel)一词来源于()

A. 英语
B. 美语
C. 法语
D. 德语

石家庄旅游部门组织的河南郑州、洛阳三日游属于()。

A. 地方性旅游
B. 区域性旅游
C. 全国性旅游
D. 跨国旅游

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