A1型题 中国居民平衡膳食宝塔中提出的食品数量与当前大多数人的实际摄入量还有较大距离的是（）
A. 谷类
B. 蔬菜和水果类
C. 鱼、禽、肉、蛋类
D. 奶类
E. 油脂类
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A1型题 慢性铅中毒的病人最好选用（）
A. 多喝水
B. 成碱性食品
C. 成酸性食品
D. 奶类
E. 水果
A1型题 一种比较持久微弱、具有渲染性的情绪状态是（）
A. 心境
B. 激情
C. 心情
D. 热情
E. 应激
A1型题 低温环境下生活或作业人群能量需要增加的原因不包括（）
A. 负重增加
B. 寒战耗能增加
C. 食物特殊动力作用增加
D. 维持体温，基础代谢增加
E. 蛋氨酸需要量降低
A1型题 亚硝酸盐食物中毒的机制是（）
A. 巯基酶失活
B. 胆碱酯酶活性被抑制
C. 溶血作用
D. 低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白
E. 毛细血管扩张
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