下列关于菜品的标准化制作流程，正确的是（）。
A. 先素后荤
B. 先荤后素
C. 先加工菜品量多
D. 先加工菜品量少
光线照射可以起到杀菌作用，（）照射是一种最常用的光波杀菌法。
A. X光
B. 紫外线
C. 红外线
D. 超声波
E. 激光
下列有关于在烹调操作时，品尝菜肴时的正确的做法是（）。
A. 直接用炒勺品尝
B. 直接用手尝菜
C. 品尝后直接倒回锅中
D. 品尝菜肴口味应用尝菜专用勺，品尝后的余汁一律不准再倒入锅中
关于投放粉末涂料，以下说法对的是（）
A. 一次性连续大量投料
B. 强烈抖动涂料
C. 禁止一次性连续大量投料和强烈抖动
D. 没有具体要求
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