一般小份的菜可供1-2人食用,中份的菜供5-6人食用（）
查看答案
饭店入职培训的内容有（）
A. 礼节礼貌
B. 规章制度
C. 职业素养
D. 工作环境介绍
E. 饭店和餐厅的概况
在套餐菜单中,西式菜单也可称为（）
A. 扒房菜
B. 合菜
C. 公司菜
D. 西菜
菜单制作时需要注意的问题是（）
A. 菜单太小 装横简单
B. 单上有名 厨中无菜
C. 字体太小 字体简单
D. 用纸不当 套色反常
E. 设计简单 字体多样性
电击伤主要是由于员工违反安全操作规程或设备出现故障而引起的（）
微信支付 
支付宝支付