题目内容

饭店入职培训的内容有（）

A. 礼节礼貌
B. 规章制度
C. 职业素养
D. 工作环境介绍
E. 饭店和餐厅的概况

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更多问题

在套餐菜单中,西式菜单也可称为（）

A. 扒房菜
B. 合菜
C. 公司菜
D. 西菜

菜单制作时需要注意的问题是（）

A. 菜单太小装横简单
B. 单上有名厨中无菜
C. 字体太小字体简单
D. 用纸不当套色反常
E. 设计简单字体多样性

电击伤主要是由于员工违反安全操作规程或设备出现故障而引起的（）

如果客人点了整瓶酒,则按开瓶、示瓶、试酒和倒酒的服务程序服务（）