题目内容

当轿门和层门中任一门扇未关好和门锁未啮合7mm以上时，电梯（）启动。

A. 还能
B. 不能
C. 可以
D. 看情况

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连续蒸制面点品种时，蒸锅（箱）的水（），以免影响成品质量。

A. 不要换水
B. 适量加水
C. 应经常换
D. 适量换水

大包酥的开酥一般应折叠（）层，然后擀薄，卷成筒，再下剂。

A. 2.3.4
B. 3.3.4
C. 4.3.4
D. 5.3.4

一般要求接地电阻不应大于（）Ω。

A. 4
B. 6
C. 8
D. 10

电梯的主参数是指（）。

A. 额定载重量和额定速度
B. 额定载重量和提升高度
C. 轿厢尺寸和额定速度
D. 轿厢尺寸和提升高度