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人必须归属于一定的群体才能获得心理的满足，这既是群体存在的重要意义，也是群体的重要功能。

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凡与发酵食品生产接触的设备、管道、涂料、工具和容器等必须用无毒、无异味、抗腐蚀、易清洗和不与食品起任何化学反应的材料制成。

达到发酵终点的酸乳需进行迅速冷却，以便有效地抑制乳酸菌的生长，降低酶活力，防止产酸过度，减低和稳定脂肪上浮和乳清析出的速度。

增加滴药次数，有利于提高滴眼剂的利用率。（）

按气雾剂组成分类，容器中存在的相数可以是单相气雾剂和双相气雾剂。