题目内容

具有四级结构的蛋白质特征是

A. 分子中必定含有辅基
B. 每条多肽链都具有独立的生物学活性
C. 在两条或两条以上具有三级结构的多肽链的基础上,肽链进一步折叠盘曲形成
D. 依赖肽键维系四级结构的稳定性
E. 由两条或两条以上具有三级结构的多肽链组成

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简述人体脂类物质的种类和功能。

在化学结构上,脂肪由_________和_________构成。

天然脂肪酸大多数是含偶数碳原子的直链一元羧酸,碳原子数目一般在4~26之间,尤以_________C和_________C为最多。

下列哪一个不是必需脂肪酸:

A. 油酸
B. 亚油酸
C. 亚麻酸
D. 花生四烯酸
E. 十八碳二烯酸

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