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在化学结构上，脂肪由_和_构成。

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天然脂肪酸大多数是含偶数碳原子的直链一元羧酸，碳原子数目一般在4～26之间，尤以_C和_C为最多。

下列哪一个不是必需脂肪酸：

A. 油酸
B. 亚油酸
C. 亚麻酸
D. 花生四烯酸
E. 十八碳二烯酸

彻底水解甘油三酯最少可以得到几种产物？

A. 2
B. 3
C. 4
D. 5
E. 6

彻底水解甘油三酯最多可以得到几种产物？

A. 2
B. 3
C. 4
D. 5
E. 6