题目内容

所有面向社会服务的政府部门都要全面推进办事公开制度，依法公开办事()，充分告知办事项目有关信息。

A. 依据、条件、范围、程序和结果
B. 依据、条件、要求、过程和结果
C. 依据、条件、程序和结果
D. 依据、条件、要求和结果

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制作油条面团时煽水的目的是()。

A. 增强面团的面筋网
B. 增加面团的松脆度
C. 减小成本
D. 改善成品色泽

传统水油酥皮的烙面酥水皮应()。

A. 加糖
B. 不加糖
C. 加蛋
D. 不加糖不加蛋

中国实行的是()改革开放，建立了富有活力的市场经济体制。

A. 渐进式
B. 依附论
C. 华盛顿共识
D. 休克疗法

在下列水果中，()含有多酚氧化酶，在加工过程中会引起褐变。

A. 西瓜
B. 苹果
C. 橘子
D. 柠檬