食品生产经营企业应当建立健全（），对职工进行食品安全知识培训，加强食品检验工作，依法从事生产经营活动
A. 质量管理体系
B. 全过程控制体系
C. 食品安全管理制度
D. 食品安全追溯体系
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现场管理的6S是指哪项（）
A. 整理、整顿
B. 清扫、清洁
C. 安全、素养
D. 安全、学习
将禽蛋放入不同浓度盐水中，根据蛋的沉浮情况，可以鉴别蛋是否新鲜。当蛋在比重大于（）的盐水中下沉时，一般为新鲜禽蛋
A. 1.080
B. 1.073
C. 1
食品安全国家标准由国务院卫生行政部门会同国务院（）制定、公布
A. 食品药品监督管理部门
B. 质量监督部门
C. 农业部门
D. 法制部门
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