我国规定可使用的天然色素有红曲素、紫胶色素、胡萝卜素、、糖色等（）
A. 落黄
B. 柠檬黄
C. 孔雀绿
D. 叶绿索
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奶酪是将奶在凝化酶的作用下，经的生化变化而加工制成的一种乳品，含丰富的蛋白质、脂肪等（）
A. 很短时间
B. 短暂时间
C. 较短时问
D. 较长时间
发动机压缩比的概念：气缸在时的最大体积与气缸在时最小体积之比，即为压缩比（）
A. 上止点上止点
B. 下止点上止点
C. 下止点下止点
D. 上止点下止点
炼乳在饭店中以甜炼乳用途最多。常用于制作之类的甜食（）
A. 慕斯
B. 果冻
C. 乳冻
D. 布丁
以NCS车为例，蓄电池电压降到下面哪一个值时，表明蓄电池已经耗空（）
A. 12.6V
B. 12V
C. 11.7V
D. 10V
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