题目内容

山药加辅料炒的目的是山药加辅料炒的目的是()

A. 土炒山药增强补脾止泻作用
B. 土炒山药长于益脾和胃
C. 增强补肾生精,益肺肾之阴
D. 麸炒增强益肾固精作用
E. 土炒可用于脾虚久泻

查看答案
更多问题

苍术麸炒的作用是苍术麸炒的作用是()

A. 缓和燥性
B. 增强了健脾燥湿作用
C. 降低挥发油含量
D. 增强走表祛风湿作用
E. 化湿和胃力增强

有关炙法叙述不正确的是有关炙法叙述不正确的是()

A. 是将净制和切制后的药物加入一定量的液体辅料拌炒的炮制方法
B. 用液体辅料,并要求辅料渗入药物内部
C. 主要包括酒炙、醋炙、盐炙、蜜制姜炙和油炙
D. 加热温度比炒法高
E. 加入液体辅料后,炒制时间较长,以药物炒干为宜

有关山楂炒制叙述正确的有有关山楂炒制叙述正确的有()

A. 山楂炒制炮制品有炒山楂、焦山楂、山楂炭
B. 炒山楂表面颜色加深,酸味减弱,可缓和对胃的刺激性,善于消积化食
C. 焦山楂表面焦褐内部黄褐色,有机酸、黄酮类含量大大降低,长于消食止泻
D. 山楂炭表面焦黑内部焦褐色,味涩,具有止血、止泻功效
E. 山楂生品和炒品都有增强消化功能的作用,但焦山楂没有抑菌作用

加辅料炒法中常用的辅料有加辅料炒法中常用的辅料有()

A. 麦麸
B. 醋
C. 蜂蜜
D. 稻米
E. 灶心土

答案查题题库