题目内容

原指飨宴时酹酒祭神的长者，后来为五斗米道所沿用的称号是（）

A. 膳夫
B. 酒人
C. 祭酒
D. 祭醴

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体现菜品发源地的菜名是（）

A. 汽锅鸡
B. 文昌鸡
C. 贵妃鸡
D. 叫花鸡

决定饮食者的消费能力大小和消费水平高低的主要因素是（）

A. 政治
B. 宗教
C. 历史
D. 经济

人们养生保健、延年益寿有两个重要原则：一个是辨病施食，另一个是（）

A. 同病异食
B. 异病同食
C. 辨证施食
D. 平衡膳食

中国面点习惯上分为三大流派：京式、广式和（）

A. 桂式
B. 川式
C. 鲁式
D. 苏式