以下拿一种氨基酸不是α-氨基酸，它经常改变肽链折叠的方式。
A. 苯丙氨酸
B. 谷氨酸
C. 天冬氨酸
D. 脯氨酸
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肽链中的肽键是（）
A. 顺式结构
B. 顺式和反式共存
C. 反式结构
D. 顺式或反式
典型的α-螺旋是（ ）。
A. 2.610
B. 310
C. 3.613
D. 4.015
多肽链沿长轴方向通过氢键向上盘曲所形成的左手螺旋结构称为α-螺旋。
A. 对
B. 错
两段以上折叠成锯齿状的多肽链通过氢键相连而并行成较伸层的片状结构称为β折叠。
A. 对
B. 错
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