题目内容

根据饭店的规定，餐饮部服务人员应清楚宴会服务的程序及要求，宴会准备结帐的时间应在（）时。

A. 上完水果
B. 客人准备走
C. 上完最后一道菜
D. 客人叫结帐

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下列描述中，不符合学前儿童情绪、情感的特点的是（）。

A. 易变化
B. 易冲动
C. 易外露
D. 易控制

服务员进行席间服务时，（）手的食指和拇指持火柴底部，从（）将火柴头在盒侧磷面上划着。

A. 左；从里向外
B. 右；从里向外
C. 右；从外向里
D. 左；从外向里

宴会的分类中，一般（）桌位大型宴会

A. 1-10
B. 10-15
C. 15-20
D. 20以上

（）是指按一定的目的和任务，需要采取积极思维活动的记忆。

A. 有意记忆
B. 无意记忆
C. 形象记忆
D. 词语逻辑记忆