题目内容

有关食安要素中食品防御的说法正确有（）。

A. 用于识别、减少对企业、员工和产品故意伤害的危险
B. 食品防御特点：故意造成的污染、或伤害；不合常理、难以预料
C. 攻击者的目的：可能是杀害民众、扰乱市场、破坏品牌
D. 攻击者：可能是恐怖分子、对社会、公司不满人员、竞争对手、或媒体
E. 通过食品防御计划来实现

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