题目内容

3～4岁处于幼儿期的初期阶段，也是幼儿园的小班年龄。这个年龄段的心理发展主要特点是（）。

A. 生活范围扩大
B. 认识依靠行动
C. 情绪作用大
D. 爱模仿

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宴会厅的安排应根据（）的要求、宴会形式、客人人数、所需餐桌数量、餐厅形状与环境进行布置与装饰。

A. 主办者
B. 饭店
C. 宴会档次
D. 宴会目的

宴会服务是餐厅工作的重要组成部分，根据饭店接待宴会的经验，比较注重经济实惠的是（）

A. 高档宴会
B. 中档宴会
C. 一般宴会
D. 素食宴会

学前儿童注意比较突出的特点包括（）。

A. 无意注意占优势
B. 自我控制能力差
C. 注意力容易分散
D. 有意注意占优势

宴会服务是餐厅工作的重要组成部分，由于宴会的目的与性质的不同，按（）划分有素食宴会及清真宴会。

A. 宗教饮食习俗
B. 目的
C. 餐别
D. 规格