规模小的饭店以及以内部接待为主的饭店可以将()纳入客房部,不另设独立机构。
A. 接待部
B. 公关部
C. 前厅部
D. 餐饮部
前厅部机构设置应该从饭店的性质规模,地理位置、经营特点及()的实际出发,做到机构合理。
A. 管理方式
B. 管理幅度
C. 管理职能
D. 协调管理
前厅部的经营职能更加符合前厅部的工作承受能力,有利于前厅部工作的专业化和()
A. 专门化
B. 技能化
C. 个性化
D. 特殊化
前厅服务工作会使客人()到整个饭店的状况。
A. 联想
B. 享受
C. 看
D. 运用