柳叶花刀是指受热后的图案呈（ ）。
A. 柳叶状
B. 柳树状
十字花刀通常适合于在（ ）原料表面剞刀。
A. 禽类
B. 鱼类
一字形花刀与十字形花刀通常会在（ ）原料上使用。
A. 同种
B. 两种
麦穗花刀要求刀纹深度超过原料自身厚度的（ ）。
A. 1/2
B. 2/3
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