膳食纤维被推荐用于降低血液中的胆固醇,从而减少心脏病。 人们认为纤维如何在降低胆固醇中发挥作用?
A. 可溶性膳食纤维在肠内与胆汁结合,并随粪便排出体外。
B. 可溶性纤维与血液中的胆固醇结合,并被肝脏排泄。
C. 不溶性纤维与大肠中的胆固醇结合,并随粪便排出体外。
D. 不溶性纤维在大肠中转化为胆汁并与胆固醇结合。
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你正在考虑改变饮食习惯,增加非肉类蛋白质的摄入,以减少患心脏病或癌症的风险。 有哪些证据可以支持你的决定?
A. 植物来源的食物中含有大量的有益心脏保护的Omega-3脂肪酸。
B. 植物性饮食的饱和脂肪含量通常较低,而纤维含量较高,这可降低患心脏病的风险。
C. 食用植物性饮食的人永远不会罹患肺癌。
D. 肉食减少时水果和蔬菜的摄入量也应减少。
小王是一位19岁的运动员,身高180cm,体重87kg; 小李是一位40岁的推销员,身高175cm,体重80kg。 以下哪种说法最能说明谁的基础代谢率更高,为什么?
A. 小李,因为他的BMI更低
B. 小李,因为他年纪更大
C. 小王,因为他的BMI更低
D. 小王,因为他更年轻、更高、可能肌肉更多。
根据机体缺铁的进展,体内缺铁的阶段依次为
A. 铁减少期、红细胞生成缺铁期、缺铁性贫血期
B. 红细胞生成缺铁期、铁减少期、缺铁性贫血期
C. 铁减少期、肝铁耗竭期、缺铁性贫血期
D. 红细胞生成缺铁期、肝铁耗竭期、缺铁性贫血期
E. 铁减少期、红细胞生成缺铁期、肝铁耗竭期
某儿童食欲减退、异食癖、生长发育较同龄儿童迟缓,可能缺乏
A. 钙
B. 镁
C. 锌
D. 碘
E. 维生素D