题目内容

有机相酶反应的优点包括()

A. 有利于亲水性底物的反应
B. 可提高反应温度,加速反应
C. 可防止由水引起的副反应
D. 可避免微生物污染
E. 扩大反应pH值的适应性

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对酶分子的侧链基团中的非催化基团进行修饰可改变酶的动力学性质,改变酶对特殊底物的束缚能力。( )

酶在水溶液中催化的立体选择性较强,而在疏水性强的有机介质中,酶的立体选择性较差。( )

经固定化后水溶性酶变为水不溶性酶。( )

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