题目内容

葡萄酒的质量具有客观性和主观性，其中客观质量才是消费者追求的主要目标。（）

查看答案

搜索结果不匹配？点我反馈

更多问题

下列是红色酿酒葡萄酒品种的有（）。

A. 赤霞珠
B. 霞多丽
C. 黑比诺
D. 歌海娜

按照用途葡萄可分为鲜食、酿造、制干、其它加工及砧木等品种类型，从全球来讲鲜食葡萄的产量最高。（）

下列描述可用于评价葡萄酒感官质量的有（）。

A. 距离“目标”酒感官特征的程度
B. 感官特征的复杂性与协调性
C. 感官特征的缺陷
D. 葡萄酒的价格

“人酺饮之，则陶然而醉，故有是名”出自（）。

A. 《天工开物》
B. 《本草纲目》
C. 《齐民要术》
D. 《北山酒经》