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我国居民传统的膳食结构特点是高碳水化合物、高膳食纤维和低动物脂肪。( )

A. 对
B. 错

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称重法进行膳食调查的优点为适合于大规模的营养调查。( )

A. 对
B. 错

记账法一般不能忽略各种小杂粮和零食的摄入量。( )

A. 对
B. 错

24h回顾法的优点是所用时间短，应答者和调查员不需要较高的文化程度和技巧。( )

A. 对
B. 错

回顾法和膳食史法都是开放式的调查，可以容纳被调查对象所提到的任何一种食物或食物组合。( )

A. 对
B. 错