题目内容

食物蛋白质含量的测定可通过凯氏定氮法测定氮含量，然后乘以相应的折算系数，对于大多数动物性食物折算系数为（）。

A. 2.65
B. 5.62
C. 6.25
D. 6.52

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学龄前儿童每日膳食中脂肪的摄入量宜占总能量的（）。

A. 20%～25%
B. 25%～30%
C. 30%～35%
D. 35%～40%

评价食物蛋白质的营养价值主要从蛋白质的含量、消化率和（）三方面考虑。

A. 供给量
B. 生成指数
C. 利用率
D. 需要量

最常用于较大人群的膳食调查方法是（）。

A. 称重法
B. 记账法
C. 食物频率法
D. 24h膳食回顾法

某企业原属国有企业，经国家划拨取得一宗土地的使用权，后因企业改制，原划拨土地以作价入股方式重新进入企业，则该宗土地( )抵押。

A. 不允许
B. 允许依法
C. 要经人民政府批准后方可
D. 只能由土地部门决定是否可以