题目内容

“等级代表会议”被视为近代英国议会的雏形。

A. 对
B. 错

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A. 对
B. 错

油脂的变质可从两个方面理解，一方面是由于油脂原料和（）所发生酶解过程，另一方面是由于油脂原料在（）的作用下发生的水解及不饱和脂肪酸的自身氧化，形成对人体有害的各种醛、酮、酮酸及羟酸等化合物。