题目内容

2.关于肽键的特点，哪项叙述是正确的？

A. 肽键中的C-N键比相邻的N-C键短
B. 与α碳原子相连的N和C所形成的的化学键可以自由旋转
C. 肽键中的C-N键可以自由旋转
D. 肽键中的C-N键所相连的四个原子在同一平面上
E. 肽键的键长比普通单键长

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3.蛋白质的紫外吸收特性是由下列哪些结构引起的？

A. 苯丙氨酸的苯环
B. 酪氨酸的酚基
C. 色氨酸的吲哚基
D. 组氨酸的咪唑基
E. 缬氨酸的异丙基

4.维持蛋白质三级结构的次级键有：

A. 肽键
B. 疏水键
C. 离子键
D. 范德华引力
E. 氢键

5.蛋白质特异的生物学功能主要有

A. 是各种组织的基本组成成分
B. 催化功能
C. 收缩及运动功能
D. 免疫功能
E. 调节功能

1.生物体内只有蛋白质才含有氨基酸。