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来自蛋白质的α-氨基酸都具有光学活性。()

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蛋白质都能溶于水。()

可以利用蛋白质的显色反应鉴别蛋白质。()

能发生双缩脲反应的化合物是( )

A. 甘丙二肽
B. 草酰胺
C. 牛黄胆酸
D. 甘氨酸

某碱性氨基酸溶于pH值7的纯水中,若要使此氨基酸溶液达到等电点,需加入的是:()

A. HCl
B. NaCl
C. NaOH
D. 加水稀释