使动物死亡所需要的浓度或剂量称植物性蛋白质利用率低于动物性蛋白质。主要原因是（）
A. 必需氨基酸组成不合理
B. 植物蛋白质的脂肪含量低
C. 植物蛋白质的含量低
D. 植物食品中膳食纤维含量高
E. 蛋白质分子结构不同
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使个别动物死亡的最大剂量为脂肪主要的营养学作用为（）
A. 储备与供给热能
B. 提供必需脂肪酸
C. 提供脂溶性维生素
D. 增加饱腹感
E. 以上都是
糖浆可作为糖浆可作为（）
A. 矫味剂
B. 黏合剂
C. 助悬剂
D. 片剂包糖衣材料
E. 乳化剂
蛋白质的净利用率是指蛋白质的净利用率是指（）
A. 机体摄人的蛋白质被消化吸收的百分率
B. 机体摄入的蛋白质被储备利用的百分率
C. 机体吸收的蛋白质被储备利用的百分率
D. 以上都是
E. 以上都不是
衡量食物蛋白质利用率的指标常用的有衡量食物蛋白质利用率的指标常用的有（）
A. 生物价
B. 净利用率
C. 功效比值
D. 氨基酸评分
E. 以上都是
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