当服务员遇到宾客点的菜,厨房一时没有原料不能马上做时,应该（）
A. 向宾客说明情况,并向宾客提供做菜可能要花的时间
B. 照常规接受点菜
C. 向客人说明厨房没有菜
D. 建议客人换菜
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为顾客提供高质量的餐饮服务是（）职责
A. 经理
B. 公司
C. 领班
D. 服务员
烟灰缸里如发现（）烟,就应该换上干净的烟缸
A. 2个
B. 3个
C. 4个
D. 5个
老年人就餐心理一般要求价格低、菜品质量优、（）态度热情
A. 喜欢餐厅档次高
B. 环境清洁
C. 餐厅华丽
D. 环境偏僻
良好的着装和精神面貌,使顾客对服务员产生（）
A. 安全感
B. 尊重感
C. 信任感
D. 高贵感
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