题目内容

下列作品不属于广东音乐的是______。

A. 《中花六板》
B. 《娱乐升平》
C. 《步步高》
D. 《雨打芭蕉》

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在烹调中焖与烧的区别是什么?

配菜的基本要求有哪些?

根据菜点制作方法,耗用的调味品成本也可采取不同的核算方法。

A. 对
B. 错

调味品在组成菜点的各种原料中虽然用量较多,却是菜点构成中不可缺少的重要原料。

A. 对
B. 错

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